Prisbelönta Hernö Gin och High Coast Distillery har framställt internationellt lysande stjärnprodukter av de minst svenska, norrländska eller ångermanländska drycker man kan tänka sig. Faktum är att Höga Kustens mest framgångsrika ambassadörer i världen de senaste åren har varit gin och whisky.
I Bjärtrå, alldeles intill Ångermanälven, tillverkas världens bästa whisky. Här kan du inte bara få en guidad visning i destilleriet, utan även ta en titt i besökscentret, ta en fika eller äta en god lunch.
I den lilla idylliska byn Dala utanför Härnösand produceras gin som flera gånger korats till världens bästa. Hernö Gin har sedan länge fått slut på väggyta att hänga alla sina priser på. För grundaren Jon Hillgren har den enorma framgången aldrig varit ett självändamål. Den är snarare ett välkommet kvitto på att det är rätt att följa sin passion och att våga satsa på att göra det man drömmer om.
Längs grusvägen som leder fram till Hernö Gin tornar den svenska idyllen upp sig på alla sidor medan destilleriets faluröda huskroppar uppenbarar sig bland skog och åkrar. Destilleri och buteljering samt besökscenter i en byggnad, sedan lagret och sist det senaste tillskottet på området – en helt ny restaurangdel med nya kontor på ovanvåningen. Restaurangen har plats för 60 personer inomhus och ytterligare 60 ute på terrassen som blickar ut över de omgivande fälten och skogen.
Det allra första priset de vann var Gin Grand Master 2013, en utmärkelse de flesta gintillverkare bara drömmer om. I dag har Hernö Gin fyra Gin Grand Master och antalet priser och utmärkelser har passerat 200 totalt. Sverige och världen fik snabbt upp ögonen för Hernö Gin och produktionen har ökat i snabb takt varje år.
Hernö gin hittar du i idylliska Dala utanför Härnösand. Det här är pannan Marit, handgjord i Tyskland av koppar med detaljer i rostfritt stål, så vacker att det nästan är svårt att tro att man befinner sig i produktionen. Producerar 1000 liter och har en kapacitet på 400000 flaskor varje år. För att hänga med det stadigt uppåtgående intresset för sina produkter har destilleriet investerat i ytterligare en identisk, om än inte officiellt namngiven, kopparpanna vilket kommer att fördubbla kapaciteten.
På Kvarnå Trädgård odlas och förädlas bär och grönsaker i äkta mathantverksanda. Här framställs en hanverksvinäger eller shrub grundad på den lokala tillverkningsmetoden för fönstervin eller som det också brukar benämnas ”solvin”. Ett vin som historiskt har varit mycket vanligt och populärt i ångermanlands inland.
Med Själandsklinten som praktfull kuliss skapas smakfulla marmelader, saft och syltsorter i Gårdsbutiken i Själand, Nordingrå. Ett familjeägt företag i andra generationen och under sommarmånaderna välkomnas besökare från hela landet. Njut av Höga Kustens smaker i forma av skogshallonsaft. Restaurangen erbjuder lokalproducerad, högklassig mat och har fullständiga rättigheter.
På en gård i Lockeby drygt en mil utanför Härnösand ligger Lockeby Bryggeri. Där har bryggmästarna Frans och Kristin skapat sina Höga Kusten-inspirerade öl sedan 2016. Inne i Härnösand finner vi ytterligare ett mikrobryggeri, Hernö Hantverksöl. Bryggeriet startade 2011 i en ombyggd källare men sedan 2019 bryggs det IPA och stout i Hernö Bryggeris gamla lokaler.
