Soppor är enkelt och grytor funkar bra!
Det kanske finns massor med julmat kvar som du vill göra en god ramen av - kokar då upp en supersmarrig buljong hemma!
Så här gör du: Ta en gul lök och en vitlök som du hackar så fint du bara kan och fräs dom sedan med lite sesamolja tills dom får lite färg. Krydda löken med två kryddpepparkorn och tre nejlikor. Krossa lite torkad svamp i handen och fräs det också. I med en liter vatten och låt det koka ett tag. Har du lite skinkspad hemma kan du också ha i det, den brukar vara lagomt salt och fett. En skvätt med soya och lite HP-sås. Smaka sedan av buljongen, du vill inte ha för stark smak på buljongen då du kommer att äta ganska mycket av den, men den får inte heller vara för tunn. Låt buljongen svalna och häll upp i en flaska. Jag brukar ta en PET-flaska då jag har ovanan att lägga hårda grejer i väska, glas går lätt sönder och då är det inget roligt äventyr längre. Packa med lite strimlade grönsaker, nudlar och skinkbitar samt kokta ägg. När du har kommit fram till utsiktspunkten är det bara att plocka fram allt och sätta igång. Se till att stormköket står stabilt och säkert. Börja med att värma upp buljongen och när den är varm kan du lägga i grönsakerna, dom kan behöva mest tid beroende på hur fint du strimlade dom. Sen i med nudlarna och låt dom koka upp. När nudlarna är halvvägs klara så kan du lägga i skinkbitarna. Sen är det bara att plocka upp alla godsaker och lägga direkt i kåsan. Dela ägget och lägg i en halva och slå över den varma buljongen och sätt igång och njut.